Vuoden luomuyrittäjät jalostavat spelttiä Kimolassa

Mooseksen Viljan yrittäjät Pirjo Vesimäki ja Heikki Vainio Kouvolan Kimolasta. palkittiin vuoden luomuyrittäjinä Luomuliiton syyskokouksessa Järvenpäässä 20. marraskuuta 2009.

Spelttiä erittäin monipuolisesti jalostavat ja markkinoivat yrittäjät korostavat, että kasvun on oltava hallittua, mutta myös takapakkeihin on syytä varautua. Markkinoille tunkeutuminen vaatii kovaa työtä ja peräänantamatonta luonnetta. Pitää uskoa siihen mitä on tekemässä. Kun tulee takapakkeja, pitää vain ajatella, että jossain ovi vielä avautuu ja saadaan kauppaa alulle.

Pirjon ja Heikin mukaan niin hyvää tuotetta ei olekaan, ettei sen eteen tarvitsisi tehdä markkinointityötä. Markkinoinnissa on avoimen rehellisesti kerrottava tuotteen vahvuudet. On keskityttävä yksinomaan omiin tuotteisiin miettimättä mitä muut ajattelevat ja onko oman tuotteen erinomaisuuden esilletuonti paljon puhuttua vastakkainasettelua vai ei.

Yhä edelleen Pirjo ja Heikki kiertävät kaupoissa pitämässä tuote-esittelyjä. Nurmes ja Turku ovat kaukaisimmat paikat, missä asiakkaille on jaettu spelttiherkkuja. Räiskäleitä, puuroa, mysliä, risottoja ja mikä tärkeintä, aina on ollut mukana laaja valikoima reseptejä. Paikallisuus ja erikoisruokavaliot ovat myös kunniassa, kun Mooseksen viljan väki tekee tuote-esittelyjä.

Laajempi juttu Mooseksen Viljasta Joulukuun 2009 Luomulehdessä.

Katso myös Mooseksen viljan kotisivut http://www.mooseksenvilja.com/