Luonnollisesti Luomua

Luomu eli luonnonmukainen tuotanto on ympäristöä vähemmän kuormittava tuotantomuoto,  joka kunnioittaa luonnon omia järjestelmiä ja kiertokulkua. Luomutuotannon piiriin kuuluvat kasvi- ja eläintuotanto sekä luonnosta saatavat keruutuotteet.

Viljelysmaan hoitaminen on luomutuotannossa tärkeässä osassa. Maata hoidetaan noudattamalla monivuotista viljelykiertoa sekä hyödyntämällä eloperäisiä lannoitteita. Rikkakasvit ja tuholaiset torjutaan biologisesti ja mekaanisesti. Kemiallisten torjunta-aineiden ja keinolannoitteiden käyttö on kiellettyä, antibioottien ja lisäaineiden käyttö taas tarkkaan säänneltyä. Eläintuotannossa korostetaan eläinten terveyttä ja hyvinvointia, lajinmukaista käyttäytymistä ja vapaata liikkumista. Luomutuotetut eläimet syövät luomurehua, joka ei sisällä geenimanipuloituja ainesosia.

Luomutuotanto on viranomaisten valvoma tuotantomuoto, jota säännellään EU:n luomuasetuksessa. Luomutuotantoketjua valvotaan koko EU:n alueella pellosta pöytään. Suomessa luomukriteerien valvonta on keskitetty Elintarviketurvallisuusvirastoon eli Eviraan. Luomutoimijoiden kansainvälinen kattojärjestö IFOAM vastaa luomutuotannon kansainvälisistä periaatteista. Varovaisuusperiaatteen mukaisesti geenimuunneltuja viljelylajikkeita ei hyväksytä luomussa.

Lisätietoa luomutuotannosta:

Elintarviketurvallisuusvirasto Evira

Luomutuotannon valvomisesta vastaava viranomainen. Sivulta löytyvät ajantasaiset luomutuotantoa koskevat säädökset, ohjeet ja lomakkeet.

Luomutietopankki

Helsingin yliopiston Ruralia-instituutin ylläpitämä luomutuotantoon keskittyvä sivusto.

Ruokatiedon luomusivut

Ruokatiedon luomusivut.

EU:n luomuviljelyasetukset

EU:n ylläpitämä EU:n luomuviljelylainsäädännöstä kertova sivusto.

EU:n luomusivut

EU:n ylläpitämä luomusivusto.

Luomualan kattojärjestö IFOAM

Kansainvälisen IFOAM-järjestön sivut.